裙带菜凉拌需要焯水。不焯水会有一种腥味,在焯水前,需要用温开水浸泡20分钟。如果是半干的裙带菜,泡发时间只需要10分钟,焯水时间在沸水2分钟为宜,否则会变得非常的黏糊,焯水完后可以根据自己的口味添加一些调味料比如盐、辣椒酱等。
裙带菜凉拌要焯水吗 扩展
拌裙带菜需要用焯。
不焯水可能会有海腥味,最好焯水。
拌裙带菜泡发时间很短,焯水的时间也很短,一定不要长时间焯水,否则会变得非常黏糊,油辣子根据个人的口感是的添加。
文章来源: 甲新柔
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